Etiqueta: recetas

Receta – Tostadas francesas fit sin azúcar

Receta – Tostadas francesas fit sin azúcar

Las tostadas francesas poco se diferencian de las torrijas nuestras de toda la vida, pero si es cierto, que para mi una torrija tiene que ser mas gorda y con otro tipo de pan, por eso estas las llamo tostadas francesas. Éstas están hechas con […]

Helado fit Matcha proteico

Helado fit Matcha proteico

En japonés, ‘matcha’ significa ‘té en polvo’, pero no cualquier té molido es matcha.

Mientras que para una infusión de té convencional se usan hojas y fragmentos del tallo que luego se descartan, para hacer una taza de matcha las hojas trituradas, exclusivamente, se mezclan en el agua y no se descartan.

Las hojas de té verde de la mejor calidad se recolectan a mano, se pasan por vapor para evitar que se oxiden –y pierdan su característico color verde– y se dejan envejecer para que su sabor sea más rico en matices. Al cabo de unos meses, se trituran.

Este té es bastante más caro que el té habitual al que estamos acostumbrados, seguramente debido a su largo proceso de elaboración, y que aun no es fácil encontrarlo como el té común. Yo lo consigo online, de la marca Isshotea, que nos dejan un código descuento para el blog “VIKIKA”

El té verde matcha es muy popular pues se cree ayuda en la pérdida de peso ya que es un un quemador de grasa, aumenta el metabolismo y quema calorías. Reduce el colesterol y azúcar en la sangre y no eleva los niveles de insulina ni la presión arterial.




Matcha es rico en L-teanina un aminoácido que promueve un estado de relajación y bienestar. Relaja sin dar somnolencia y da energía sin agotar. Puede contener hasta cinco veces más de este aminoácido que los tés negros y verdes comunes.

Es un sustituto ideal para el café. Aunque contiene cafeína las propiedades relajantes de la L-teanina actúan como contrapeso a los efectos “nerviosos” de la cafeína. La cafeína en el matcha se asimila y se absorbe muy lentamente (de 6 a 8 horas), sin aumentos de azúcar en sangre(endulzado con estevia),  aumento de la insulina, o liberación de la hormona del estrés cortisol, como ocurre con la cafeína del café. Se reduce de esta manera el estrés sobre las glándulas suprarrenales.

Tiene gran poder antioxidante. Los antioxidantes son compuestos naturales químicos que previenen el envejecimiento y las enfermedades crónicas. De ahí proviene también su color verde tan intenso(la clorofila).

Está muy de moda el Matcha Latte, yo lo preparo con leche de almendras y la verdad que engancha muchísimo y sienta muy bien.

Os dejo la receta de helado que ahora para el veranito viene mucho mejor que el latte caliente! ;D

Gofres proteicos

Gofres proteicos

La baba se me cae cuando pienso en esta receta! Se trata de unos gofres ricos en proteínas, la base de la mezcla está hecha con la nueva “harina” de amix ya preparada para solo mezclar con agua y cocinarla. Tienen dos tipos, con las […]

Blondie, el rubio del brownie

Blondie, el rubio del brownie

Blondie!!! que es blondie? pues es el brownie(amarronado) rubio! blondie(rubio). No es tan famoso como el conocido brownie, pero esta igual de bueno!! Para los amantes del chocolate, su preferido seguirá siendo sin duda el brownie fit, pero para los que el chocolate no es […]

Palomitas, yay or nay?

Palomitas, yay or nay?

Buenas noticias para todos!!;D

Creo que a la mayoría de nosotros las palomitas, inclusive su olor, nos saca una sonrisa, y eso es porque nuestra memoria almacena y asocia este olor y el hecho de comer palomitas a momentos felices de nuestra vida, como salir al cine, o ver pelis con los amigos en casa, a nuestra niñez… a un montón de buenos recuerdos!

Pero todos o casi todos nosotros, pensamos que son súper calóricas y que no podemos incluirlas en nuestra dieta “adulta”. Pues bien, esto es un enorme error ya que las palomitas, son un snack perfecto siempre y cuando se cocinen de forma adecuada.

Para evitar aceites/mantecas y sal(y la sartén que siempre se me queman) he comprado un palomítero, y la verdad es lo MEJOR!!! jajaja!! lo podéis encontrar en Media Markt o Carrefour. Se trata de una palomita de aire caliente, que hace las palomitas sin una gota de aceite.

El tipo y la cantidad de grasa y de sal que contienen las palomitas que compramos en los supermercados marcan la dieferencia entre comer un snack saludable o saltarnos la dieta a la torera!!




La noticia sobre el valor antioxidante de las palomitas de maíz, muy ricas en polifenoles, transmitida por la Sociedad Americana de Química, invita a pensar que son un aperitivo rico, crujiente y sano. Sin embargo, su fundamento nutritivo y saludable cambia según el tipo de palomitas (de grano al natural o comerciales para microondas) y los condimentos de elaboración. Usar más aceite de la cuenta para saltearlas en la sartén, utilizar mantequilla en vez de aceite para lograr más sabor, ser generosos con la sal o añadirles azúcar o miel para darles el contrapunto dulce son gestos que condicionan y desvirtúan el saludable aporte nutricional de este aperitivo.

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Carrot Cake sin culpas ni remordimientos ni azúcar, rica en proteínas.

Carrot Cake sin culpas ni remordimientos ni azúcar, rica en proteínas.

Bueno… las imágenes dicen mucho, pero os aseguro que no puedo estar más orgullosa de esta versión de Carrot Cake, que sin duda es la mejor que he hecho hasta el momento. Ademas, la proporción proteinas/hidratos es perfecta para un desayuno de dieta definición o […]

Chococake crudivegetariana

Chococake crudivegetariana

Siiiiiiii!!!!! Parecía que este día no iba a llegar! Sé que habéis esperado mucho esta receta y os pido disculpas. Ha sido una “dulce” espera que os aseguro que va a merecer la pena, porque este blog va a ser el mejor del mundo mundial…can’t […]

Donuts de dieta

Donuts de dieta

¿Quien nos iba a decir que donuts y dieta podían estar en la misma frase? ????




Pues yo! Que me encantan estos retos difíciles. Obviamente no te estás comiendo un donuts, porque conseguir el sabor del frito de un donuts es muy complicado, pero os aseguro, que están deliciosos, y te quedas súper satisfecho después de comértelos.

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Pancakes fit deliciosas

Pancakes fit deliciosas

Preparar tortitas los fines de semana por la mañana es uno de mis pasatiempos preferidos. Además de estar deliciosas me relaja y lo disfruto mucho. Tengo un montón de recetas diferentes, pero hoy os comparto esta ultima que prepare hace unos fines de semana. Podeis acompañarlo […]